其实被烧糊了的红枣，也还是红枣，营养成分也许有所破坏，但是“毒”也是不起来。再者说了，那层黑糊糊的“焦痂”，本身也没有什么毒。顶多也就有一些致癌的物质产生，比如多环芳烃类。不过产生量也相当少，以这种微小的量，离真正致癌也是差的有些远，用不着太过担忧。
2018年夏天，一次普通的家庭聚餐。 爸妈从老家带来了包好的长豆馅儿，让我带回北京自己煮着吃。 那是我第一次知道长豆这蔬菜，粉粉的，滑溜溜的，很讨喜。 把长豆放进锅里煮熟，捞出来扔进凉水里激一下，让它更有弹性，更加爽口。 再配着咸菜丝和辣椒，吃了满满一碗。 后来，我学了做饭这项生存技能。
吉利丁（Gelatine）是从动物的结缔组织（猪蹄、马蹄、牛骨、鱼皮等）或皮中提炼出的蛋白水解物。在冷食品制作中，吉利丁有着非常重要的凝固作用，它本身没有任何味道， 是一种无色至淡黄色、半透明、几乎无臭无味的干粉、薄片或粒状物。易吸湿、可以溶解于热水中，不溶于冷水、呈中性。
夏天下雨前天气闷热，这时候喝一锅冬瓜排骨汤，有清热、利尿、祛湿的作用，冬瓜排骨汤，冬瓜清甜，排骨软烂脱骨，非常下饭的。把冬瓜和排骨一起炖汤。排骨香浓，冬瓜清甜又清热败火，非常适合炎炎夏日饮用呢。清甜可口的冬瓜排骨汤，冬瓜清甜，排骨软烂脱骨。做法步骤1、冬瓜去皮洗净，切成厚片。2、排骨洗净斩块。
蔬菜做果盘营养好？因为蔬菜含有人体所需要的营养素，含钙比较丰富的有绿叶蔬菜，还有番茄，这些都是做果盘的营养比较好的蔬菜。另外像根茎类的蔬菜、带皮的果仁以及干果类，做果盘也都不错。
首先，把黄豆浸泡过夜； 然后，把泡好的黄豆放入锅中加水煮沸后，调成小火慢炖2个小时左右，待豆子熟烂为止（注意水不要烧干）； 最后，加入甜菜根、姜丝和核桃仁拌匀，继续用小火加热15分钟，关火让汤品浸泡入味即可食用。为了增加风味还可以在烧煮过程中加少许冰糖或红糖。
首先，选菜很重要，新鲜的菜做出来口感更好！ 菜准备好之后，把菜叶和菜梗清洗干净后切块（根据个人的喜好切法），在开水锅中焯一下，捞起沥干水份待用。 这个焯水过程也是为了将菜中的草酸去掉，因为草酸含量高会影响人体对钙的吸收利用。有些蔬菜中草酸含量较高，比如菠菜、苋菜等，食用前也必须进行焯水处理。
这个，是最近很火的问题吗？ 我做了十几年烘焙，还真没遇到这个情况的…… 先上成品图 这个蛋糕其实没有特别复杂的工序和技巧的！ 首先我们在打鸡蛋的时候不能打得太发 否则在烤的过程中会消泡，造成失败 我们一般打发到6、7成左右就可以了。
一、炸酱面 用料： 黄豆酱(或甜面酱) 豆瓣酱，葱花，香菜末，姜，蒜，鸡蛋，黄瓜，豆芽，青菜（菠菜等） 步骤： 1.食材准备。这是两个人的量哦！
1.萝卜丝鸡蛋包子，这个是我最爱的包子之一，味道极其鲜美。 具体做法：先准备葱花和姜末，切成末之后混合在一块儿，然后打入两个鸡蛋，再加入两大勺虾皮(或者海米)，适量胡椒粉、盐、五香粉，最后加入面粉，搅拌成浓稠的糊状；把切好的萝卜丁倒进去，调成粥状的糊就行了。
作为地地道道的江西人，对米粉那是相当的有感情的 平时在家做米粉，一般都是用热水把米粉烫软，捞出来放调料和青菜拌着吃 也可以炒着吃，比如炒米粉、鱼腥草炒米粉（江西特色） 这只属于家常做法，谈不上高大上 那要说到正宗好吃的米粉，那就得说到南昌的麻姑米粉了 以前在上学的时候，
首先准备肋排，切成块儿 放酱油、料酒、白糖、葱段、姜片，抓匀后腌制两个小时左右。（这里放的调料请根据自身口味调整） 大葱切段、蒜切末备用。 蒸锅中加入凉水，然后将腌好的排骨放在锅中，开锅后蒸四十分钟。另起一锅，倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
我包的水饺一般都不放肉的，因为不爱吃… 前几天家里来客人，我就试着包了一次猪肉芹菜的，味道还不错！ 我觉得饺子好不好吃主要在于汤，所以汤的味道一定要好才行~ 我家包水饺都是头一天晚上包的，然后第二天早上煮了吃，这样馅会比较紧实一些～步骤的话就是，先把芹菜、肉剁碎，然后加盐搅拌均匀（不要加太多），
1、准备食材。老豆腐一块，鸡蛋两个，香葱两根，红椒半个，面包糠适量。2、把豆腐切成厚片，撒上盐腌制十分钟。香葱和红椒切碎备用。3、取一个小碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用。 把切好的豆腐沾匀蛋液，再放入面包糠中，让豆腐均匀裹上面包糠。4、锅中加多些油，烧热后，将豆腐放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
本人是吃鸡爱好者，各种吃法都爱吃！但说到最正宗的鸡做法，还属清远鸡炖汤，我外婆是广东人，小时候经常看外婆做，现在已经传承给我了，下面我给大家分享下步骤~ 准备材料 三黄鸡、生姜、红枣、枸杞 第一步 将三黄鸡清洗干净砍成块备用 第二步 加入冷水，放入切好的生姜，给鸡肉去腥 第三步 开火，