原料： 鱼丸、青蒜苗、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、干红辣椒、葱姜蒜。 做法步骤： 1.准备材料。2.鱼丸放入盆中，加开水，使鱼丸受热均匀，同时还能避免鱼丸粘盆。3.加入各种调料：豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、胡椒粉（用胡椒粉代替味精）、白糖、香醋。4.大火煮开后，调成小火焖约5分钟关火。
原料： 鱼丸、青蒜苗、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、干红辣椒、葱姜蒜。 做法步骤： 1.准备材料。2.鱼丸放入盆中，加开水，使鱼丸受热均匀，同时还能避免鱼丸粘盆。3.加入各种调料：豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、胡椒粉（用胡椒粉代替味精）、白糖、香醋。4.大火煮开后，调成小火焖约5分钟关火。