1、虾营养丰富，且其肉易于消化吸收，故国外有人称虾为“海中牛奶”。2、虾是理想的减肥食品，它的低脂肪、低热量、却能培补五脏，增肌补瘦。在一些欧美国家，虾被推崇为健身和减肥的理想食品。3、人们已经证实，吃虾对于动脉硬化、心肌梗塞等疾病具有预防作用。
土豆鸡块炖肉是一道非常美味的菜肴，用高压锅来烹饪也是十分方便的。首先，鸡肉要切块，土豆也要切成与鸡肉差不多大小的块，这样有利于炖煮的过程中均匀入味，口感也会更好。鸡肉在烹饪之前最好用热水焯一下，去除血水和杂质，这样做出来的炖肉更加清爽。在加入鸡肉和土豆之后，要按照个人口味加入适量的调料。
干锅花菜炒虾尾，麻辣鲜香又过瘾 原料： 花菜、虾尾、青红椒、葱姜蒜、洋葱 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、火锅料、香醋、白糖、料酒、胡椒粉、生粉做法步骤： 第1步、食材准备，花菜洗净掰成小朵，虾尾冲洗干净滤出血水，干红辣椒用厨房纸擦干切成段，葱切段姜蒜切片，洋葱切块第2步、
雪鱼（海鲈鱼）刺少，味鲜，营养价值高，是深受大众喜爱的鱼类之一。市场上常见的雪鱼有两种，一种是太平洋西部的真鳕，俗称大海鲈；另一种是太平洋东部的银鳕鱼，别名矮鳕、银鲳。由于价格实惠、味道鲜美、营养好，深受市民喜爱。 但不少人买到手才知道自己买的是假的雪鱼…… 市面上的“雪鱼”大多指代银鳕鱼。
原料：新鲜白虾12只，瑶柱7颗，水发太子参7片，粳米150克，老姜6片，香葱3根，盐、胡椒粉、料酒各适量。做法：粳米淘洗干净；太子参洗净后在水中浸泡30分钟。白虾去壳和虾线后洗净盛入碗中，加料酒、1片姜片腌10分钟。
蛋液面包是烘焙中很常用的食材，它不仅可以用作主食，还可以作为烹饪食材，制作出美味佳肴。下面我们说一下蛋液面包可以做什么。
当然可以了。鸡肉和土豆并不相克，相反还对身体有好处呢。鸡肉+土豆：两者合成一种新的茄红素类物质，而茄红素不仅能阻止癌细胞的形成，而且还能提高人体免疫力的作用。土豆含蛋白质比小麦高一倍，比玉米高六倍，土豆蛋白是全体蛋白质结构的最好组合。土豆的蛋白质含量极高，而且含有人体所必需的几乎所有营养物质。
很多人不知道啤酒炖肉有什么作用，也不知道应不应该在烹饪肉的时候加入啤酒，接下来就让我们一起来了解一下。啤酒炖肉有什么作用去除肉腥味。在炖大肉的时候，可以先倒入适量的料酒，等待酒精挥发后，再倒入适量的啤酒，这样可以去除肉中的腥味。去油污。烹饪肉的时候加入啤酒，可以去除油污，让肉更干净。让肉变软。
作为在意大利生活过，也做过几年西餐的资深吃货，我可以负责任地说， 世界上没有一种芝士做了披萨之后能“好吃的”。 原因有很多，首先披萨这种食物是在意大利发明（或者至少普及）的，但它的起源可以追溯到古罗马时期。当时罗马人就把各种水果和蔬菜放在烤制的面包上一起吃。
一说起炼乳，大家可能第一时间会想起早餐，可是不仅仅是早餐可以搭配炼乳，下午茶时间也可以搭配，而且搭配出来的美食更有趣，让炼乳不再单单只是早餐必备款，下午茶时间也能安排起来。今天为大家介绍一款下午茶新品——炼乳芝士蛋糕。来看看怎么制作吧。肯定比奶茶要健康很多啦！下面我们就一起来看下它的具体做法吧。
我小时候最爱看妈妈炸酱了，虽然过程很繁琐，但是看着那锅里的酱咕嘟咕嘟的冒着泡，我心里那个欢喜啊！ 先说一下炸酱的必备食材吧～ 五花肉100g 黄豆50g（可以不用，用干黄酱也可以哦） 甜面酱3勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 白砂糖适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 小黄瓜2根 胡萝卜半个 步骤一、
1、将玛雅菜（也就是折耳根，我们那里叫这个）洗净；然后将其沥干水份备用。 2、准备一小碗生抽、香醋、小米椒圈，加入少许白糖和香油调匀备用。 3、锅中注入适量清水煮开，放入备好的玛雅菜焯水至熟；然后将其捞出，并置于凉开水内浸凉。4、把浸凉的玛雅菜捞起，控干水分后加入调好的料汁拌均匀即可食用了。
小时候最幸福的事就是跟着妈妈炸果子 先和面，这个和面可是有学问的，不能和水一起活，那样会很软不好操作。要像擀面条那样，擀成厚薄适中的面片儿。把面片儿切成筷子粗细的长条，用刀尖轻轻划开（这样炸出来是空心的）然后烧油，油热后把挂面糊的面条放进锅里炸至金黄酥脆就可以啦！
小龙虾不是龙虾，准确地说，小龙虾不是海里的生物。 其次，小龙虾没有胡子。第三，小龙虾的肉是在外面，而不是在里面（我也不知道为什么，但是外面那些小龙虾饭啊什么的，都是外面那层皮和虾肉一起做的）。第四，小龙虾不能像螃蟹一样夹断，因为它的壳是连着的。第五，其实小龙虾很好吃，很肥。
四川的坛子菜（俗称“泡菜”），是众多川人的心头之爱，从街头小贩到酒店餐厅，皆可见其踪影； 坛子菜的种类很多，味道也各不相同——萝卜、豇豆、茄子……几乎任何青菜都可以做进坛子里发酵，在时间的历练下产生丰富的口味变化和迷人的香味。 而水豆豉则是坛子菜中的一个经典品种。