言须菜有什么作用？
1、言须菜中含有黄酮类物质，黄酮类物质能够抗炎和消炎，对慢性肠炎以及胃脘痛有突出的疗效。另外还能够扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂和血粘度，对心血管疾病有一定的预防和治疗功效。
2、言须菜味甘性凉，具有清热解毒、补中益气的功效。因为言须菜中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能够有效地清除体内的自由基，具有抗疲劳和抗氧化的功效，另外还可以防止和延缓人体衰老，因此又被称作长寿菜。
3、言须菜中含有虾青素，虾青素能够保护视网膜，增强人体免疫力，对肝脏、皮肤都有好处。另外虾青素具有超强的清除活性氧能力，可直接清除活氧，还能抑制低密度脂蛋白的氧化，预防血管硬化。