久菜花有什么作用？
芥菜花在南方是比较常见的食用蔬菜，其属于十字花科芸苔属，它既可以作为蔬菜来种植，又能作为油料作物来种植，其具有很强的营养价值以及药用价值，它富含胡萝卜素、维生素C、微量脂肪以及蛋白质，能有利肝、止血、消肿、宽胸、明目的功效。
芥菜花还具有一定的养生价值，主要有以下两种功效：
1、可以明目：芥菜花中含有大量的维生素A，而维生素A能够合成视紫红质，可以刺激网膜感光细胞的敏锐度增加，能够有效的促进新陈代谢，经常服用可以促进视力的提高、预防夜盲症以及可以在一定程度上治疗眼睛干涩、眼疲劳等视疲劳的症状。
2、可以养肝：芥菜花中含有的维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养成分可以有效的促进肝病的恢复，同时降低血胆固醇，预防脂肪肝和肝硬化，因此，可以有效的达到养肝护肝的功效，此外，芥菜花中含有甘蓝类叶酸，因此，可有效的降低患心血管疾病的发病率。