西安家常菜有什么？
锅贴虾仁
此菜以鲜虾肉为主料，配以猪绞肉、面包片等，经油煎、蒸制而成。成菜色泽金黄，鲜嫩香口，营养丰富，是家庭生活中一款经济实惠的美味佳肴。
锅贴肉片
此菜以猪里脊肉为主料，配以豆腐皮，经油煎、水煮制而成。成菜色质金黄，外酥内嫩，味道鲜美，是一款老幼皆宜的家常美味。
锅包肉
此菜以猪里脊肉为主料，配以植物油、白糖、醋、葱、姜、盐等调料烹制而成。成菜色泽金黄，鲜香酸甜，外酥里嫩，酸甜适口，是居家生活中烹制的一道家常美味。
锅塌豆腐
“锅塌豆腐”是山东省济南市的特色传统名菜，属于鲁菜系，迄今已有百年的历史了。
锅塌豆腐是山东省的一道传统名菜，为济南独有的菜式，迄今已有百年的历史了。锅塌豆腐鲜香酥嫩，汁黄味厚，口味咸鲜，汤汁稍浓，具有特殊的风味，是佐酒的佳品，老幼咸宜，是济南家庭常做的美味佳肴。