说起切糕，就不得不提起新疆和田地区于田县的依玛木切糕。在新疆很多地方的超市和街上都有卖切糕的，深绿色的外表，散发着清甜的香味，一块块整齐有序的排列着，让人看了很有食欲。买一块回家，放在盘子里，轻轻用刀子刮去外包装，可以看到外脆里嫩，撕开来白中泛出淡淡绿色的丝，夹杂着花生碎，咬下去香糯爽口，一点也不腻。
原料：鱼皮300克，青红辣椒各50克。 调料：植物油100毫升，食盐2克，生抽1勺，老抽半勺，白酒、淀粉适量。
说起鲜美的贝类，很多人都喜欢海虹（青口）、扇贝、花甲之类的。但是说到味道最极致的贝类，那还得是卤水鸭舌般的南美辣蛤蜊！ 很多人可能没见过这种蛤蜊，因为它属于进口贝壳类，国内很少见到有卖的。但只要你吃过一次，就会让你忘不了的。
第一次知道干酪，是在《神探夏洛克》里，夏洛克在餐桌上打开了一个盒子，里面放了块类似芝士的东西，他说“This is the first time I ‘ve tasted true cheesecake. （这是我第一次尝到真正的芝士蛋糕）” 当时就觉得这个芝士很好吃嘛！