用料 白果 250g 糯米粉 600g 开水 适量 美工刀 1把 小玻璃杯 10个 金黄色砂糖 随意 步骤 1.白果用刀背轻轻拍扁，加入开水浸泡十分钟（这样便于剥壳）； 2.连皮带核一起用搅拌机打成浆状（可以滤掉籽粒的渣子）； 3.把糯米粉加入打好的白果浆中，和成柔软、滑嫩的粉团。
1、豆腐切块，排骨斩件，姜切片，葱切花 2、热锅放油，下入排骨，烹入料酒，炒至排骨变色控油捞起待用 3、锅底留油，放入姜片、葱花爆香，再下入豆腐和排骨，烹入生抽，炒匀 4、加入清水（或高汤）没过食材，放盐调味，大火烧开后转小火慢炖30分钟这样 5、撒入胡椒粉，
我吃生鱼片很多年了，但吃生牡蛎是近一年的事，因为我在海边长大，非常喜欢吃牡蛎(海蛎子)，尤其是母亲做的鸡蛋炒海蛎子，那叫一个香啊！所以这次吃到生牡蛎，真是有一种异样的情感在里面。 先说口味，其实生牡蛎的口味是非常不错的，鲜、咸、甜三种口感交织在一起，让人有咬头又开胃。
1.准备食材 2.将洗干净的马兰头用热水烫一下，不要时间过长，断生即可。3.捞出过凉，挤干水分，切小段备用。（一定要挤干哦！不然炒的时候会出很多水）4.大蒜拍扁后剁成蒜末。5.锅中入油，七成热时放入蒜末爆香，然后倒入马兰头快速翻炒，待马兰头变色、变软即可关火装盘。
清炒，油、盐、糖适量，生粉少许，生抽一勺。 1.将解冻好的春笋冲洗干净后切成薄片； 2.放入沸水中焯一下，沥干水分备用（为了去除笋中苦涩的味道）； 3.热油锅爆香葱花和蒜头，倒入春笋大火快炒；4.然后沿锅边喷入少量白酒； 5.加入盐、白砂糖调味，生抽增色提香，生粉勾薄芡收汁，出锅装盘即可。