这个必须有过海鲜经历的人才能答好，我吃过许多次的海虾和海螺，感觉最好的是海南的基围虾和四川的沼泽地螺丝（也就是川东地区特有的麻竹笋焖螺蛳）。 先说海螺，本人很爱吃海螺，记得在老家(东北)海边经常抓了直接生嚼，那滋味……用现在的话就是鲜到极致啊！
玉米是日常生活中比较常见的食材，做法也是多种多样，可以炒菜、煮粥、炖肉、做点心等等。今天分享一道用玉米和米粉做的美食——玉米窝头。做好的 窝头软糯香甜，配上一碗清淡的汤正好清新解腻！【准备材料】大米粉100克、普通面粉250克、鸡蛋一枚、糖适量、酵母3-5克（按100克大米粉计算）、水约600毫升。
要想做暄软好吃的花卷，和面是关键！ 和面时要尽可能的发好面团，如果不会发酵，可以试试这个最简单的办法——用温水把酵母化开，然后倒入面粉中，搅拌成絮状后开始揉，一定要多揉一会，让酵母充分的扩散到面粉中，这样发出来的面团才会蓬松柔软。