红枣煮排骨有什么功效？
从中医的角度看，这款汤中的红枣味甘性温，归脾、心经，有补虚、和药、养血安神等作用，适用于贫血、心血不足、失眠的人。排骨有较好的养阴除烦、滋阴润燥作用，二者合用，味道鲜美，适合于体虚乏力、脾气不和、心血不足、失眠者饮用。
从营养学的角度分析，这款汤中的排骨含有较高的蛋白质及脂肪，适合于中青年作为补品食用，老年人则不太适宜。红枣中含有脂肪、蛋白质、糖类、胡萝卜素和维生素、烟酸、有机酸及钙、磷、铁等营养成分。因此，体质比较虚弱、营养不良的人，特别适合喝这款汤。
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