鱼胶炖花生有什么功效？
鱼胶炖花生有调经、养颜、滋补、补肾、生乳等功效，一般人群均可食用。
鱼胶即鱼鳔（biào）的干制品，为鱼体重要的支持器官，也是较为原始的辅助呼吸器官。为充分利用资源，对于食用价值不高的大量鱼源，可将其鱼鳔加工成鱼胶，使其增值开发利用。鳔的名称根据产地和制法不同而异，南方称为鱼胶或鱼肚。北方称为鱼泡。
花生是中国重要的油料作物和出口农产品，种植面积和总产量均居世界首位，生产上主要分布在山东、河南、河北、辽宁、广东、江苏、安徽、四川、湖北、吉林等省。在世界上产量仅次于美国和阿根廷，出口量居首位。