醋泡生海带的功效与作用吗？
高血压的患者或者是体质偏热的人群平时可以吃些泡生的海带。用生的海带最好是用一些老一点的海带。用老一些的海带做泡菜味道会更好。而且其中所含的营养物质也更多。泡生海带的方法其实非常简单。首先将老海带洗净以后要反复的搓一搓。这样能让海带的表皮上有一些小的裂痕。然后把海带加水煮20分钟左右。煮好之后将海带捞出来晾凉。做泡菜的容器一定要洗净并且要用热水烫过以消毒。将海带放入容器内然后放适量的冰糖、白酒、醋和凉开水，再泡3-5天左右就可以吃了。
海带具有多种功效与作用。经常吃些海带能消肿、化痰、止痛、凉血安神等。海带含有丰富的天然食用碘，对甲状腺肿有防治功效。海带还具有减肥的功效。在体内积聚的糖、脂肪能被海带有效的代谢掉，因此经常食用海带能消除赘肉，减肥塑形。海带含有甘露醇、氧化多糖、微量氟等成分对于防治癌症有一定的功效。海带含有丰富的钙、铁等矿物质有促进骨骼发育，帮助血红蛋白合成的作用。海带具有一定的亲脂性，因此经常吃些海带还能协助胆固醇的排泄，达到降低胆固醇的目的。