土豆烧鸡腿怎么烧窍门？
土豆烧鸡腿这道家常菜在制作时要掌握的注意事项：
鸡肉要焯水：鸡腿肉有腥味，做之前一定要先下开水锅中焯下水，焯水时放片生姜，煮1分钟左右就可以了，捞出来用水冲洗干净就可以了。
土豆胡萝卜要洗净后切大块：这样比较容易熟，用铲子切就好，不用削皮。
要加多点水，用大火烧开后转小火：这样炖出的土豆才酥烂，鸡肉才容易入味。
最后加盐，也可以最后撒点鸡精或者胡椒粉调味。
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土豆烧鸡腿这道家常菜在制作时要掌握的注意事项：
鸡肉要焯水：鸡腿肉有腥味，做之前一定要先下开水锅中焯下水，焯水时放片生姜，煮1分钟左右就可以了，捞出来用水冲洗干净就可以了。
土豆胡萝卜要洗净后切大块：这样比较容易熟，用铲子切就好，不用削皮。
要加多点水，用大火烧开后转小火：这样炖出的土豆才酥烂，鸡肉才容易入味。
最后加盐，也可以最后撒点鸡精或者胡椒粉调味。