中医吃猪脑有什么作用？
猪脑味甘，性平，有毒。有镇心安神，滋补肾精之功效。主治心悸怔忡，失眠多梦，神经衰弱，遗精阳痿。
猪脑营养丰富，含有较多的磷脂、甘氨酸、谷氨酸及18种氨基酸和磷、钙等成分，特别是含有卵磷脂，可增强记忆力，对脑力衰退有特殊疗效，是良好的补脑食品。适用于脑力劳动者及老年人食用。
1、治心虚心悸，怔忡不宁：水发猪脑1对，葱末15克，姜片12克，酱油少许。将葱末、姜片、酱油与脑拌匀蒸熟食用。
2、治神经衰弱，体虚羸弱：水发猪脑1对，食盐、味精适量。将猪脑蒸熟压糊，浇入精制油，调匀即成。
注意事项
猪脑是最易积聚汞、砷、铅等重金属的脏器，不宜多食。一般成年男性每月吃一次为宜，女性每月吃两次为好。体胖者、高胆固醇及高动物脂肪摄入者忌食。