藕片煮水有什么作用？
莲藕性味甘涩寒，入心、脾、胃经 ，有清热、凉血、止血和散瘀等功效。可用于治疗热病初起、头昏、目赤、咳嗽，吐衄、咯血、尿血、血淋，热淋、便血、崩漏、白带、失眠等症。
煮莲藕汤的功效与作用：莲藕具有养血、止血、散瘀、消肿等功效，对于淤血、 白带过多、贫血等病症有明显疗效，妇女多吃莲藕还有美容驻颜之功效。
【主料】莲藕 两节、山楂干 七枚、冰糖 两大勺 适量
【制作过程】
1、把莲藕洗净后切薄片；
2、山楂干洗净备用；
3、把莲藕片和山楂干都 放进锅里，加水。水量比食材高出约两厘米；
4、大火烧开后，转小火煮约十五分钟；
5、加入冰糖，再煮约十分钟。冰糖全部溶化后，即可关火。
6、晾凉后，装瓶放入冰箱冰镇后食用味道更佳。
小贴士
1、做莲藕山楂甜汤，莲藕要用真正的莲花根制作的莲藕，不要用家生莲藕使用。
2、煮汤的过程中保持小火慢慢炖，煮至藕粉化。
3、冰糖要等藕粉煮化后才放入，以免影响藕粉煮化。