家常凉拌折耳根怎么做？
折耳根的家常凉拌做法其实十分简单，首先将折耳根洗净切段，然后将蒜米、盐、鸡精、味精及辣椒，全部放在折耳根上，最后淋上酱油及醋，一碗美味可口的凉拌折耳根就做好了！喜欢香菜的可以加上少许香菜点缀一下，味道更佳！
凉拌折耳根的做法
准备食材：折耳根150克、生抽1勺、柠檬汁1勺、白糖1勺、剁椒1勺、大蒜3瓣、辣椒油根据个人口味适量、香菜少许。
具体步骤：
1、折耳根洗净切段备用。
2、将大蒜拍碎放入碗中，再加入生抽、柠檬汁、白糖、剁椒和辣椒油搅拌均匀。
3、将调好的酱汁浇在折耳根上。
4、加入少许的香菜提味，搅拌均匀即可。