家常煲鸡汤怎么做好吃？
准备一只老母鸡，几片生姜去皮洗净，葱结一根，几颗红枣去核，四颗枸杞子，两块当归，几片黄芪，几块党参，准备好所有食材后，把母鸡斩成块装盘。
斩好的鸡肉清洗干净，锅中放适量的清水，把洗好的鸡肉放进去，大火煮开，给鸡肉去一下血水和杂质，煮开后撇去浮沫，然后把鸡肉倒进事先准备好的滤篮中过滤一下，再重新冲洗一下。焯过水的鸡肉倒回锅里，一次加足量的清水，放入生姜葱结，大火烧开。
煮开后转文火慢煲，盖上锅盖煲两小时以上，然后把红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料放进去继续煲二十分钟，再根据个人口味加适量的盐调味，搅均后熄火，把香葱切碎装盘，煲好的鸡汤倒进汤碗中，撒上葱花，美味即成