做鱼肉最讲究新鲜，最好吃的做法也就是最简单的做法，清淡少盐，保持食材本身的味道。 分享一道家常烧鱼片，咸鲜适口，鱼肉不腥不腻，特别下饭～ 需要准备的材料： 新鲜的鱼肉，我买的是青鱼尾巴部分，比较便宜～ 葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、酱油2勺、砂糖1勺、陈醋1勺、清水半碗 步骤如下：第一步：处理鱼肉。
车赫五花肉，我最喜欢吃带皮五花肉！！ 五花肉片下油锅走油，表皮微黄就可以捞出来了，这一步很重要，做烤肉最怕就是油腻，如果表皮洗不干净，吃起来真的超级油腻。
澹台若溪猪软骨面（二回） 材料：猪骨，葱、姜，大料、桂皮适量，老抽，盐，冰糖，豆瓣酱。 做法： 1.猪骨头洗净，放入锅内加凉水，煮开撇去浮沫，加入葱姜，大料，桂皮。 2.倒入老抽，食盐和冰糖等调料，小火煮2h左右至酥烂。 3.将炸好的酱用漏网过滤出渣，酱汤留着备用。
富欣桐1.鸡片拌黄瓜 食材：黄瓜一根、鸡胸肉一块； 调料：白糖一勺、生抽两勺、香醋两勺、芝麻油一勺、辣椒油一勺 做法： 第一步，先把黄瓜清洗干净，再用刀背拍扁，然后切成段，放在盘子中备用 第二步，把新鲜鸡胸肉清洗干净后，放到开水里焯熟，变成白色以后马上捞出来，放凉 第三步，往碗里依次加入酱油、香醋、白糖、
车雨沦鸡柳土豆丝的做法：材料：鸡柳 7只，土豆 2只.做法：土豆去皮刨丝，泡在加了点白醋的凉水中防止变色，用牙签在鸡柳上反复插几下使盐能够更好地进入鸡肉.，把鸡柳上多余的水分擦干（这一步很重要！），然后均匀码上一层薄薄的生粉（或者面粉）备用。
秦茂峰我小时候，住在外公外婆家。他们每年夏天都会种好多菱角！ 每次从河里捞好多回来，然后洗好了，送到厨房让外婆炒着吃。 炒菱角需要准备一些姜、蒜等调料，还需要一些豆瓣酱。 先把切好的姜末、蒜末放进油里爆香，然后倒进洗净的菱角，翻炒一会后，再放进适量的盐、豆瓣酱，继续翻炒均匀，就可以出锅了。
阎润英以前在东莞，最喜欢吃的就是牛蛙锅。我们那边有种说法就是「牛杂煲、猪肚煲都好味，但不及蛙煲」 后来回成都之后也吃过几家牛蛙店，但是和我在广东吃的味道完全不一样——太咸！所以一直觉得川味的牛蛙是难吃到不行。 然后今年暑假在苏州游玩的时候又重新认识了牛蛙。
芦采妍这个菜简单快手，老人小孩都爱吃 食材：北豆腐一块、鸡蛋3个、香葱2根、豆瓣酱1勺、白糖半勺、生抽1勺、清水适量做法：1. 豆腐切成块，香葱切成葱花，备用；2. 碗中加入豆瓣酱和生抽，搅拌均匀，做成酱料备用；3. 锅中烧水，把豆腐放进去焯一下，去下豆腥味，然后捞出控干水分；4. 锅中加少许底油，
禄岚颖好吃，非常好吃！ 之前在酒店实习的时候，有个老前辈做的香菇烧鸡超级好吃！把一个普通鸡肉做法提高到一个新的层次！ 后来回到杭州自己摸索着做，虽然味道也有了很大的进步，但是始终达不到那个境界(其实是我能力不够），于是我就想着能不能找些素材灵感什么的，于是找到了《红楼梦》。
暴倩霞一、准备食材 新鲜肋排500g（或者新鲜的牛腱子肉），生姜一大块，小葱一小把，生抽一勺，老抽一勺，料酒两勺，蚝油适量，白糖少许，食盐半勺，八角一个，桂皮一小块，香叶三片，山楂干6个，干辣椒4-5个，白芝麻适量二、制作方法 1.首先将买回来的新鲜肋排用清水浸泡半小时去除血水，
白力元1、做油泡虾，首先虾要去头去须，洗净沥干水分备用. 把姜葱蒜切片，青红椒切段，准备一个空碗，放入两勺白糖、三勺香醋、四勺生抽和五勺料酒搅拌均匀待用。2、热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色盛出备用。 重新起锅热油，放入葱姜蒜爆香后加入红辣椒段和豆瓣酱，小火炒出红油。 倒入调好的料汁，大火烧开。
段卜纯我吃过的最好吃的炒河虾，是老家苏北的农家菜。 老家农村河沟里、水塘里的野生小虾特别多，每年农历五月初开始，几乎天天都有，所以也便宜，一两块钱一斤，都是卖菜的农民早上从沟里捞起来带到集市上卖的。 炒虾最简单了，但做好很难。
衡馨枫作为一个标准的四川人，鱼香肉丝这道菜是从小到大必吃的一道菜了，不过我吃的最多的还是在学校食堂打的一碗鱼香肉丝盖饭。 虽然天天吃，但是我还是觉得学校食堂做的鱼香肉丝是最美味的。不知道是不是我的错觉，总感觉食堂做的比家里做的好吃多了。当然，这只是我个人想法啦~ 话不多说，开始分享我的做法吧！
容祉作为一个在四川待了四年，湖南待了一年的吃货来说，这题我会！ 先上图，这是我去年做的腊肉粽。当时打算做来着，结果没买粽子叶，用荷叶代替，据说味道也很不错哦(ಡωಡ)～～～～～ 好了正题开始，在我们那边(成都)，一般包粽子是用糯米做的，但是在湖南，
宣理我超喜欢蜜红豆！ 之前逛超市的时候，看到卖生巧的立顿有一款新品蜜红豆茶，果断买来喝。 买回来的样子是这样的 是不是觉得太漂亮了，不忍下嘴啊（捂脸） 但其实是可以喝的哦~轻轻啜上一口，蜜红豆的甜香就充满了整个口腔，细细品嚼，唇齿留香……哇哦，
扈漫媛1.将酵母用少许温水化开，倒入面粉里，加入小苏打搅匀后 盖上盖子开始发酵； 南瓜去皮去籽洗净切成薄片上锅蒸15分钟至熟烂； 2.把熟南瓜捣成泥，加白糖拌匀待用； 取一半葱花切成葱花备用；3.将发酵好的面团取出放在案板上，用手揉匀至不粘手，
包海鹏我吃过很多家的寿司，也做过几次客，每次客人吃到最后都会问一个同样的问题：这个寿司好好吃，不过就是凉了点，能不能加热一下再吃啊？ 做寿司的都知道熟米饭保温效果并不好，热米饭拌醋调味后放在冰箱里会快速冷却，第二天就会结块发硬。所以一般我们会制作生米饭，也就是煮好后的米饭直接拌醋。
蔚雯敏煮啤酒要大火煮开啤酒，然后小火再煮15分钟左右，至汤汁变粘稠即可，煮制过程中要不断搅拌，以免糊锅。将煮好的啤酒酱放凉，给鱼裹一层薄薄的啤酒酱，然后晒干或风干。这样的啤酒鱼酱，味道非常浓郁，用来烧鱼味道不要太香。1、啤酒有去腥增鲜的作用，用来煮鱼肉或海鲜味道特别鲜美，并且非常容易熟烂。
宇文岚宇土豆含有丰富的营养。据说，英国有6万多人曾经做过一次试验，从土豆的叶、茎、花、豆荚和种子等各部分中提炼各种化合物，用来预防各种疾病，结果表明土豆能防治多种疾病。苏联医学专家从1920年起对土豆的研究方面取得新的成果。他们发现，将土豆做成马铃薯淀粉后，淀粉颗粒非常细小，只有针鼓的百分之一。
吕朋艳抹茶是非常受欢迎的一种甜点，不管是在商场还是在街边都能够买到抹茶的美食，而其中最受欢迎的一种便是抹茶蛋糕，它那新鲜香甜的味道为人们带来了无数乐趣，不过虽然市面上的抹茶蛋糕很多，但是你能尝得出哪一种真正有好吃的抹茶蛋糕吗？今天，就来教你应该如何挑选好吃的抹茶蛋糕吧。
松成彤