家常牛肉西红柿汤怎么做？
牛肉洗干净，切薄片，放料酒、淀粉、胡椒粉、油、少许酱油腌一会儿（有牛百叶的，一起放进腌牛肉的料里腌）。西红柿去皮切块。口蘑泡发，洗干净，切两半或四半。木耳泡发撕好。用腌牛肉的汁（不要牛肉），加适量的水，放两片拍好的生姜，下西红柿、口蘑、木耳，煮开煮一会儿，下牛肉和百叶，煮熟放鸡精搅匀。
温馨提示
不能吃辣的，不放泡椒。汤水的多少，自己看着办，因为各人的口味都不同。牛肉薄片好入味，比较嫩。牛肉性热，冬天吃最好配上一些有凉血清热作用的配菜，以互相制约，保持人体内环境的平衡。