羊肉家常菜怎么做？
一、羊排萝卜汤
做法
萝卜切块，羊排焯过
锅中水烧开放入葱姜，羊排
大火煮开撇去浮沫
转小火煮半小时 再把萝卜放入
继续煲一小时 盐、胡椒粉调味
二、羊肉水饺
制作工艺
1.羊肉洗净后切成块放进煮锅里，加调料煮半个小时，捞出切好的韭菜，挤干水，放在容器里用食用油浸泡半小时以上，香菜洗净也切成碎末，将葱姜蒜末和水发木耳加入羊肉和韭菜、香菜搅拌在一起，加入盐、鸡精、十三香、花椒油调味，和好面团以后，饧发三十分钟开始擀皮包饺子
2.将搅拌均匀的馅包进饺子皮里，下锅煮熟饺子
三、粉红羊肉
材料
羊腿肉650克 盐2茶匙（10克） 白糖2茶匙（10克） 白醋2茶匙（10ml） 糖桂花4茶匙（20克） 姜片2片
做法
羊肉洗净，放入水中浸泡40分钟，期间换一次水。浸泡后再用流水冲洗5分钟。把锅中倒入清水，大火煮沸后将羊肉放入，煮出羊肉上的血沫后捞出。
锅中倒入足量清水，放入羊肉，放入盐，白糖，白醋，糖桂花和姜片，大火煮开后，盖上盖子转小火再煮30分钟，起锅前再尝尝味道，如果觉得不够咸的话，再放入一些盐搅匀即可。