家常什么汤可以放高汤粉？
做酸菜鱼，鱼肉汤底，汤包，小笼汤包，煲仔饭，各种汤类（鱼汤，鸡汤，骨头汤）都可以用！高汤粉的营养价值一般都不会太高，最多就是含有一些蛋白质和脂肪，但是由于高汤粉中的钠元素含量是非常多的，所以，把它看做是一味调料来形容自己的口味是合适的！
高汤粉主要用于做汤时提鲜增香，使汤味变得更加香浓，鲜美，也是许多汤包，汤圆，汤粉，汤面及滋补高汤和各种复合调味品制作过程中的理想调味料！
高汤粉是用猪骨，老母鸡，猪皮，洋葱和胡萝素等食材制作出来的！以猪骨为例，制作高汤粉的工艺：猪骨首先煎炸，出香味，然后加调料和水煮沸（期间需去浮沫），并用小火煮四个小时，最后浓缩干燥。